Dieta & Alimentazione

Chi ha detto che cucinare il pesce sia difficile?

cucinare il pesce

Quante volte vorremmo preparare un ottimo secondo di pesce, ma temiamo di non esserne capaci? Il pesce, che tra gli ingredienti della nostra cucina è certamente uno dei più pregiati, spesso ci mette in soggezione. Questo avviene, probabilmente, perché sono migliaia le varietà che si possono acquistare e cucinare, basti pensare che, insieme a spigole e branzini, nella famiglia dei Perciformi si contano più di ottocento specie diverse.

Caffè Vergnano: il buon caffè in capsule

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Il caffè diventa pratico ed economico grazie alle capsule compatibili.

L’amore per il caffè ne ha fatto una bevanda quasi venerabile, di cui si narrano leggende fin dall’antichità. La più affascinante viene dallo Yemen e risale al XIV secolo. Il pastore Kaldi, durante le sue escursioni notturne, notò che le capre rimanevano sveglie e (fin troppo) vitali se mangiavano alcune bacche. La notizia raggiunse uno dei frati del Monastero Chehodet che, con questi frutti, preparò una bevanda calda e rigenerante per rimanere sveglio e pregare più a lungo.

Colomba vegana: un dolce che coniuga gusto e salute

colomba pasquale

Non è Pasqua senza la Colomba Pasquale sulla nostra tavola. Soffice, leggera e saporita, ricoperta da un gustosissimo strato di glassa mandorlata o al cioccolato, proprio come il Panettone a Natale, la colomba è per definizione il dolce a cui non possiamo rinunciare a Pasqua.

Spuntini per favorire il sonno: cosa mangiare e cosa evitare

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Fare una lieve attività fisica durante il giorno, dedicarsi alla meditazione, spegnere gli apparecchi elettronici: cosa accomuna tutte queste attività? Sono tutti piccoli accorgimenti che possono aiutare il tuo organismo a recuperare il sonno perduto, facilitando la regolarizzazione dei ritmi sonno-veglia. A questi, tuttavia, gli esperti sembrano aggiungere una rinnovata attenzione verso l'alimentazione.

Merenda in stile USA. La storia di 5 golosità americane

cheescake galbani

Frutta o merendine? Dolci fatti in casa o panini imbottiti? La merenda dei bambini dovrebbe essere in realtà sempre una buona occasione per far mangiare ai piccoli qualcosa di gustoso che sia allo stesso tempo salutare e genuino. Bando, quindi, ai prodotti confezionati e cerchiamo di rendere il momento della pausa merenda quanto più sano possibile.