Dieta & Alimentazione

Kefir tutti i giorni per sette giorni: il diario di una nutrizionista

Nella sua professione di nutrizionista, Lauren Manaker sottolinea spesso i vantaggi che gli alimenti fermentati possono offrire al benessere dell’intestino,...

Gelato al kefir: sette varianti fresche per l’estate

Il kefir è una bevanda a base di latte fermentato, molto simile allo yogurt, considerata un vero alleato per il...

Pasta e riso: quale dei due incide di più sulla linea?

Chi si chiede se convenga preferire la pasta o il riso per non compromettere la linea, dovrebbe sapere che nessuno...

Ghiaccioli fatti in casa al limone e menta senza zucchero

Nulla è più rinfrescante di un ghiacciolo homemade durante le giornate più calde dell’estate. Tra le versioni più amate e...

Insalata di riso estiva: quindici varianti sfiziose e veloci

L’insalata di riso è tra i piatti più versatili che si possano preparare in cucina, perché permette di variare gli...

Susine e prugne: due frutti diversi o la stessa cosa?

Capita spesso, davanti al banco della frutta, di domandarsi se quei frutti color viola siano prugne o susine, quasi fosse...

Pastella croccante da ristorante: segreti per fritti mai unti

Il segreto di una frittura riuscita non sta solo nell’olio o nella freschezza degli ingredienti. Il fattore decisivo è la...

Dolci freschi d’estate: il tour goloso tra le regioni italiane

Quando il termometro sale, gelati, granite, sorbetti e dolci al cucchiaio tornano protagonisti sulle nostre tavole. Ma oltre alle proposte...

Il miele come scudo naturale per la pelle contro UV e stress

Il miele si conferma un alimento straordinario: una ricerca condotta dall’Università degli Studi di Sassari ha rivelato che questo prodotto...

Carosello pugliese: l’ortaggio raro travestito da cetriolo

In terra di Puglia lo conoscono come carosello, eppure dal punto di vista botanico non avrebbe nulla a che spartire...