Dieta & Alimentazione

Celiachia e baci: la ricerca svela se il glutine si trasmette davvero

Chi soffre di celiachia sa bene quanto sia fondamentale prestare attenzione a ogni aspetto della propria alimentazione. Ma cosa succede...

Cioccolato pasquale in eccesso? Tre delizie per non sprecare nulla

Ogni anno, dopo le festività pasquali, ci ritroviamo con lo stesso dilemma: montagne di cioccolato rimasto dalle uova. Alcune ancora...

Come trasformare la colomba pasquale avanzata in dessert irresistibili

Dagli squisiti sformatini alle preparazioni al bicchiere, passando per morbidi tortini e raffinate cassatelle, esistono numerose possibilità per dare nuova...

Gli effetti nascosti dello zucchero in eccesso sull’organismo

Un pizzico nella bevanda mattutina, un po’ nel latticino bianco, un dolcetto che scatena il desiderio irrefrenabile di continuare. Poi...

Gnocchi alla romana: ricetta classica e dieci varianti creative

I gnocchi alla romana rappresentano una specialità gastronomica laziale di grande tradizione. La preparazione classica prevede l’utilizzo di semolino cotto...

Dolci di Pasqua italiani: viaggio tra le tradizioni regionali

La tradizione dolciaria pasquale del nostro Paese si caratterizza per ricette tramandate, spesso di origine casalinga. Si tratta di preparazioni...

Torta pasqualina con spinaci e ricotta: la ricetta tradizionale

Un simbolo della tradizione gastronomica ligure Questo celebre rustico affonda le sue origini nella cucina ligure, ma nel tempo si...

Secondi vegetali per Pasqua: alternative gustose all’agnello

Si avvicina Pasqua e anche quest’anno desideriamo fortemente contrastare il massacro degli agnelli che caratterizza questa ricorrenza. Il nostro contributo...

Rosolio ai petali di rosa: la ricetta del liquore elegante

In onore della Rosa, magnifica sovrana dei giardini, desideriamo presentarvi questa preparazione che la celebra come ingrediente principale: il Rosolio,...

Stasera su Rai 1 “Qualcosa di Lilla” racconta la bulimia giovanile

Questa sera Rai 1 dedica la sua programmazione serale a un argomento raramente trattato in televisione: i disturbi del comportamento...