Dieta & Alimentazione

Non la carne: fu il glucosio a plasmare il cervello umano

Prima ancora della cottura, del pane e delle farine esisteva già una questione tutt’altro che semplice: un cervello in continua...

Colazioni regionali italiane: viaggio nei sapori del mattino

Cappuccino e cornetto, biscotti ammorbiditi nel latte, una porzione di ciambellone. Osservando le abitudini attuali, la colazione degli italiani appare...

Spot Lollobrigida sul latte: cosa non racconta della filiera

Su un tavolo sono appoggiati tre animaletti giocattolo. Francesco Lollobrigida li solleva uno per volta mostrandoli a un bambino ripreso...

Merende homemade per bambini: 20 idee sane e veloci

Accantoniamo per un momento le merendine industriali confezionate. La pausa a metà mattinata rappresenta un momento fondamentale nella giornata dei...

Confettura di fichi fatta in casa: golosa e senza zucchero

Morbida, densa e ricca di profumo: la confettura di fichi rappresenta una vera delizia per il palato ed è il...

Colazione e cena: gli orari che influenzano il rischio di morte

Fare il primo pasto della giornata tra le 7 e le 8 del mattino e consumare l’ultimo tra le 19...

Dolce al caffè vegetale e senza zucchero bianco, pronto in 5 minuti

La crema al caffè è uno dei dessert più amati durante la bella stagione, ideale sia per chiudere un pasto...

Dieta vegana povera di grassi: dimagrire senza contare le calorie

Sul piatto la quantità di cibo è rimasta praticamente invariata. Ciò che è mutato è stata l’energia racchiusa in ogni...

E. coli nel latte crudo: le nuove regole del Ministero per proteggere i bambini

All’inizio di agosto è giunta la triste notizia della morte di Mattia Maestri, un giovane che nel 2017, quando aveva...

Ferragosto in tavola: 15 idee sfiziose per un picnic perfetto

Che si tratti di trascorrere la giornata sotto l’ombrellone, alternando pranzo e tuffi in mare, oppure di rifugiarsi in campagna...