Dieta & Alimentazione

Cachi d’autunno: 5 motivi per portarli in tavola più spesso

Morbidi, dolci e dal tipico colore aranciato, i cachi sono fra i frutti più rappresentativi della stagione autunnale, al pari...

Stomaco vuoto: alimenti rischiosi e credenze da sfatare

Un espresso appena alzati, un succo di frutta prima della colazione vera e propria, oppure una banana per placare il...

Castagne perfette in friggitrice: il segreto di sale e panno umido

Tra i piaceri più attesi della stagione fredda ci sono senza dubbio le castagne, ma ottenere il risultato giusto in...

Torta di mele morbidissima: il trucco è nella giusta miscela

La torta di mele rappresenta uno di quei dolci capaci di riportarci indietro nel tempo, alle merende spensierate dell’infanzia. Realizzare...

Pizzoccheri fatti in casa: la ricetta originale con verza e patate

Tra le preparazioni a base di grano saraceno, i pizzoccheri rappresentano senza dubbio una delle più amate e conosciute in...

Pitteddhe salentine: i biscotti contadini con orzo e uva

Se cercate un’idea sfiziosa per iniziare la giornata in modo diverso, o per una pausa pomeridiana dal gusto autentico, ecco...

Vellutata di marroni, ceci e zucca: comfort food d’autunno

Dopo avervi suggerito diversi metodi gustosi per preparare i marroni e la caratteristica zuppa etrusca tipica della Tuscia, oggi condividiamo...

Seitan cremoso con funghi e profumo di tartufo bianco

Ecco una proposta vegan davvero semplice da realizzare, pensata per valorizzare i funghi di stagione in una cena dell’ultimo minuto...

Ghiande: il superfood dimenticato torna in tavola, ma con un trucco

Molto prima che arachidi e mandorle sbarcassero negli Stati Uniti nel Settecento, i popoli nativi americani si nutrivano già di...

San Francesco e il cibo: la verità sulla sua dieta non vegetariana

Quando si pensa a San Francesco d’Assisi, viene subito in mente il suo legame profondo con la natura e con...