Ricette

Gnocchi di semolino: ricetta classica e dieci varianti creative

I gnocchi alla romana rappresentano una specialità gastronomica laziale di grande tradizione. La preparazione classica prevede l’utilizzo di semolino cotto...

Dolci di Pasqua italiani: viaggio tra le tradizioni regionali

La tradizione dolciaria pasquale del nostro Paese si caratterizza per ricette tramandate, spesso di origine casalinga. Si tratta di preparazioni...

Torta pasqualina con spinaci e ricotta: la ricetta tradizionale

Un simbolo della tradizione gastronomica ligure Questo celebre rustico affonda le sue origini nella cucina ligure, ma nel tempo si...

Secondi vegetali per Pasqua: alternative gustose all’agnello

Si avvicina Pasqua e anche quest’anno desideriamo fortemente contrastare il massacro degli agnelli che caratterizza questa ricorrenza. Il nostro contributo...

Rosolio ai petali di rosa: la ricetta del liquore elegante

In onore della Rosa, magnifica sovrana dei giardini, desideriamo presentarvi questa preparazione che la celebra come ingrediente principale: il Rosolio,...

Ricette vegane per Pasqua: idee dolci e salate per la colazione

Il primo pasto della domenica di Pasqua rappresenta un momento conviviale importante, radicato nelle tradizioni regionali italiane, soprattutto nel Centro...

Casatiello vegano per Pasqua: la versione plant-based del rustico napoletano

Nel capoluogo campano e in numerose località della penisola, celebrare la Pasqua senza portare in tavola il casatiello sarebbe impensabile....

Come fare una colomba pasquale perfetta: il segreto di Benedetta Rossi

La colomba pasquale rappresenta uno dei simboli più amati della tradizione dolciaria italiana durante le festività di Pasqua. Che sia...

Pranzo di Pasqua vegetale: ricette complete dall’antipasto al dolce

Festeggiare una Pasqua rispettosa di ogni forma di vita è più semplice di quanto si pensi. Il primo passo fondamentale...

Colomba gluten-free: il segreto delle patate per un risultato perfetto

Oggi vi presentiamo una preparazione speciale per chi deve evitare il glutine: la versione gluten-free del tradizionale dolce pasquale. Per...