ricette primi

couscous al melograno

Ricette di stagione: couscous al melograno

Con l’arrivo dell’autunno, il melograno torna protagonista delle nostre tavole, portando con sé il suo inconfondibile colore rubino e un...
risotto pere e noci

Ricette primi: risotto pere e noci

Se amate i piatti che giocano sui contrasti dolce-salato e cercate un primo elegante ma non complicato, il risotto pere...
pappa al pomodoro

Pappa al pomodoro: ricetta classica toscana

“Viva la pa-pa-pap-pa col po-po-po-po-po-po-pomodoro!” cantava Rita Pavone negli anni Sessanta, rendendo immortale uno dei piatti più rappresentativi della cucina...
strozzapreti alla norcina

Strozzapreti alla norcina

Gli strozzapreti alla norcina sono una ricetta tipica dell’Umbria; nello specifico dell’antico borgo di Norcia. Questa località è diventata famosa...
spaghetti aglio olio pomodorini

Spaghetti aglio olio e pomodorini

Si avvicina l’estate e non ti va di stare ai fornelli? Magari stai già pensando al pranzo o alla cena...
farinata

La Farinata: una ricetta della cucina povera

La farinata è una specialità della Liguria, si tratta di una torta salata molto bassa che si prepara con pochi...
zuppa lenticchie rosse rapa bianca

Zuppa di lenticchie rosse e rapa bianca

L’inverno ancora non è terminato e, soprattutto la sera, si ha voglia di un pasto che sia nutriente e buono...
vellutata cavolfiore semi sesamo

Ricette primi: vellutata di cavolfiore ai semi di sesamo

Oggi vi proponiamo la ricetta per un primo piatto caldo molto gustoso ed allo stesso tempo salutare, adatto da servire...