ricette primi

Farinata di ceci: ricetta originale ligure, proprietà e consigli per prepararla alla perfezione

La farinata è una delle ricette più iconiche della tradizione ligure e rappresenta perfettamente ciò che si intende per “cucina...

Ricette di stagione: couscous al melograno

Con l’arrivo dell’autunno, il melograno torna protagonista delle nostre tavole, portando con sé il suo inconfondibile colore rubino e un...

Ricette primi: risotto pere e noci

Se amate i piatti che giocano sui contrasti dolce-salato e cercate un primo elegante ma non complicato, il risotto pere...

Pappa al pomodoro: ricetta classica toscana

“Viva la pa-pa-pap-pa col po-po-po-po-po-po-pomodoro!” cantava Rita Pavone negli anni Sessanta, rendendo immortale uno dei piatti più rappresentativi della cucina...

Strozzapreti alla norcina

Gli strozzapreti alla norcina sono una ricetta tipica dell’Umbria; nello specifico dell’antico borgo di Norcia. Questa località è diventata famosa...

Spaghetti aglio olio e pomodorini

Si avvicina l’estate e non ti va di stare ai fornelli? Magari stai già pensando al pranzo o alla cena...

Zuppa di lenticchie rosse e rapa bianca

L’inverno ancora non è terminato e, soprattutto la sera, si ha voglia di un pasto che sia nutriente e buono...

Ricette primi: vellutata di cavolfiore ai semi di sesamo

Oggi vi proponiamo la ricetta per un primo piatto caldo molto gustoso ed allo stesso tempo salutare, adatto da servire...