Non solo contro i tumori ma anche contro la pressione alta: le fave si scoprono alleate di salute a 360° e il merito è di uno studio della australiana Charles Sturt University (CSU).
In particolare, sarebbero i componenti dei fagioli di fava del tipo Nura e Rossa ad essere attivi contro cinque diverse linee di cellule cancerose: quattro tipi di colture cellulari erano associate al cancro della vescica, dello stomaco, del fegato e del colon. L’ultima era di cellule relative alla leucemia promielocitica acuta.
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“Sappiamo che le proprietà antiossidanti sono potenzialmente legate alla proprietà anticancro – spiega Siem Siah nella nota CSU, dottorando che ha seguito la ricerca – quindi abbiamo cercato di trovare queste connessioni“. Questa azione anticancro sarebbe da ricondursi ai composti fenolici, sostanze chimiche in gran parte responsabili del colore dei vegetali.
