Nutrirsi sano

Kefir tutti i giorni per sette giorni: il diario di una nutrizionista

Nella sua professione di nutrizionista, Lauren Manaker sottolinea spesso i vantaggi che gli alimenti fermentati possono offrire al benessere dell’intestino,...

Pasta e riso: quale dei due incide di più sulla linea?

Chi si chiede se convenga preferire la pasta o il riso per non compromettere la linea, dovrebbe sapere che nessuno...

Il miele come scudo naturale per la pelle contro UV e stress

Il miele si conferma un alimento straordinario: una ricerca condotta dall’Università degli Studi di Sassari ha rivelato che questo prodotto...

Yogurt greco magro: è veramente l’opzione più sana?

Un vasetto di yogurt greco magro vanta quasi il doppio delle proteine rispetto a uno yogurt tradizionale, eppure dopo appena...

Riso cotto in frigo: l’errore comune che nasconde un pericolo batterico

Capita a moltissimi di noi: prepariamo troppo riso, lo lasciamo raffreddare sui fornelli e solo dopo un po’ lo riponiamo...

Spuntini frequenti e metabolismo: mito o realtà scientifica?

C’è una convinzione che circola da tempo, ripetuta così spesso da sembrare ormai un dato di fatto: spezzettare i pasti...

Vino contro birra: chi fa aumentare davvero il peso?

Birra e vino restano tra le bevande alcoliche più apprezzate e diffuse, ma chi presta attenzione alla propria salute e...

Confronto proteine: cosa cambia davvero tra fonti animali e vegetali

Quando apriamo il frigorifero cercando qualcosa di proteico, la scelta può sembrare equivalente. Che si tratti di un uovo, di...

Kimchi contro le nanoplastiche: batterio fermentativo cattura l’87%

Il kimchi ha origini profondamente radicate nella tradizione culinaria coreana. Si prepara con cavolo fermentato, peperoncino, aglio, zenzero, sale, ravanelli...

Caffè e salute: quante tazzine al giorno fanno davvero bene

Il tema del caffè e dei suoi effetti sulla salute continua a essere uno dei più studiati in ambito nutrizionale...