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Ipertensione: albume d’uovo per abbassare la pressione

Dall’albume d’uovo potrebbe giungere un nuovo aiuto per combattere l’ipertensione? L’albume, più comunemente conosciuto come “bianco dell’uovo”, conterrebbe infatti una...
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Allergia all’uovo: quali sono i sintomi?

Allergia all’uovo, un disturbo che può manifestarsi sin dalla tenera età. È dunque importante per le mamme di bambini piccoli...
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Che personalità hai? Lo capisci da come cucini le uova

Le preferenze nel modo di cucinare un uovo possono rivelare la nostra personalità. È quanto risulta da un’indagine condotta in...
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L’uovo alleato della dieta, ma attenzione a non abbondare

Osannato da alcuni per la grande concentrazione di sostanze nutritive e bistrattato da altri per l’alto contenuto di colesterolo, l’uovo...
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Allergie alimentari: dall’Australia le uova bio-tech

I ricercatori dell’Università Deakin di Melbourne puntano sulle uova bio-tech per scongiurare allergie alimentari. Se nell’albume ci sono 40 proteine,...
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Uova: meglio quelle delle galline allevate a terra o in gabbia?

Potete dire alle vostre nonne di rilassarsi. Sì, quando vi vedranno aprire il frigorifero per prendere la confezione di uova...
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Uova: sempre meno colesterolo e più vitamina D

Le uova sono considerate uno degli alimenti più completi, ma spesso sono accusate di essere troppo ricche di colesterolo. Tuttavia,...
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Svezzamento: quali alimenti evitare?

Lo svezzamento è sempre un periodo delicato e fonte d’ansia per le neo-mamme. In realtà bastano pochi accorgimenti da seguire...
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Dieta: gli italiani adorano la pasta

Abbiamo anche il coraggio di lamentarci se andando all’estero, quando veniamo riconosciuti come italiani, l’esclamazione più comune è “Ah, l’Italia…...
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Uova a colazione e addio ai chili di troppo

Maria Luz Fernandez dell’Università del Connecticut – sezione Dipartimento di Scienze della Nutrizione- ha scoperto che mangiare uova a colazione...