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Ipertensione: albume d’uovo per abbassare la pressione

Dall’albume d’uovo potrebbe giungere un nuovo aiuto per combattere l’ipertensione? L’albume, più comunemente conosciuto come “bianco dell’uovo”, conterrebbe infatti una...

Allergia all’uovo: quali sono i sintomi?

Allergia all’uovo, un disturbo che può manifestarsi sin dalla tenera età. È dunque importante per le mamme di bambini piccoli...

Che personalità hai? Lo capisci da come cucini le uova

Le preferenze nel modo di cucinare un uovo possono rivelare la nostra personalità. È quanto risulta da un’indagine condotta in...

L’uovo alleato della dieta, ma attenzione a non abbondare

Osannato da alcuni per la grande concentrazione di sostanze nutritive e bistrattato da altri per l’alto contenuto di colesterolo, l’uovo...

Allergie alimentari: dall’Australia le uova bio-tech

I ricercatori dell’Università Deakin di Melbourne puntano sulle uova bio-tech per scongiurare allergie alimentari. Se nell’albume ci sono 40 proteine,...

Uova: meglio quelle delle galline allevate a terra o in gabbia?

Potete dire alle vostre nonne di rilassarsi. Sì, quando vi vedranno aprire il frigorifero per prendere la confezione di uova...

Uova: sempre meno colesterolo e più vitamina D

Le uova sono considerate uno degli alimenti più completi, ma spesso sono accusate di essere troppo ricche di colesterolo. Tuttavia,...

Svezzamento: quali alimenti evitare?

Lo svezzamento è sempre un periodo delicato e fonte d’ansia per le neo-mamme. In realtà bastano pochi accorgimenti da seguire...

Dieta: gli italiani adorano la pasta

Abbiamo anche il coraggio di lamentarci se andando all’estero, quando veniamo riconosciuti come italiani, l’esclamazione più comune è “Ah, l’Italia…...

Uova a colazione e addio ai chili di troppo

Maria Luz Fernandez dell’Università del Connecticut – sezione Dipartimento di Scienze della Nutrizione- ha scoperto che mangiare uova a colazione...