fagioli con salsicce

Fagioli con salsicce, la ricetta

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Se è proprio vero che i fagioli e le salsicce sono tra gli alimenti che regalano piacevoli sensazioni di benessere, non poteva mancare una ricetta tutta invernale.

Cosa serve per 4 persone

300 gr di fagioli

4 salsicce

mezzo bicchiere di vino rosso

500 gr di pelati

1 spicchio di aglio

olio, sale e pepe

Come si fa

Bollite i fagioli e scolateli appena cotti. In un tegame, ma ancor meglio in una pentola di terracotta, soffriggete l’aglio nell’olio. Rosolatevi le salsicce tirandole col vino rosso e poi versate i pelati. Mettete il sale e completate la cottura. Aggiungeteci ora i fagioli e lasciate insaporire per una ventina di minuti.

Un po’ di pepe e servite!

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