Nutrirsi sano

Colazione con banana: l’accostamento giusto per restare sazi

La banana è tra i frutti più comodi da consumare: si trasporta ovunque, non richiede coltello né particolare attenzione per...

Cotogna: il frutto d’autunno da riscoprire per i suoi benefici

La mela cotogna (Cydonia oblonga) rappresenta un frutto dalle origini antichissime, diffuso originariamente in diverse aree dell’Asia e del bacino...

Non la carne: fu il glucosio a plasmare il cervello umano

Prima ancora della cottura, del pane e delle farine esisteva già una questione tutt’altro che semplice: un cervello in continua...

Spot Lollobrigida sul latte: cosa non racconta della filiera

Su un tavolo sono appoggiati tre animaletti giocattolo. Francesco Lollobrigida li solleva uno per volta mostrandoli a un bambino ripreso...

Dieta vegana povera di grassi: dimagrire senza contare le calorie

Sul piatto la quantità di cibo è rimasta praticamente invariata. Ciò che è mutato è stata l’energia racchiusa in ogni...

E. coli nel latte crudo: le nuove regole del Ministero per proteggere i bambini

All’inizio di agosto è giunta la triste notizia della morte di Mattia Maestri, un giovane che nel 2017, quando aveva...

Shilajit, la resina himalayana che promette energia e meno appetito

Nel vasetto ha l’aspetto del bitume, ma sciolto in acqua diventa una bevanda color caffè. Basta una piccola dose e...

Niente caffeina per dieci giorni: gli effetti sul corpo di una donna

C’è chi beve il caffè per puro piacere e chi, invece, arriva a non poterne fare più a meno. È...

Cibi giusti insieme: la scienza collega gli abbinamenti alla longevità

Ortaggi, legumi, soia, minestre, pasta, riso e oli vegetali appartengono allo stesso schema alimentare. Il fast food, al contrario, si...

More selvatiche: guida alla raccolta e ricetta per una golosa composta

La stagione di maturazione delle more sta diventando sempre più difficile da prevedere. L’alternanza tra estati torride e periodi di...