Merende homemade per bambini: 20 idee sane e veloci

Venti proposte facili e genuine per preparare merende casalinghe adatte a bambini e ragazzi in età scolare.

Accantoniamo per un momento le merendine industriali confezionate. La pausa a metà mattinata rappresenta un momento fondamentale nella giornata dei bambini: non deve andare a sostituire la colazione, ma ha il compito di fornire quella spinta energetica “veloce” utile a mantenere la concentrazione fino all’ora di pranzo.

Lo spuntino perfetto non deve risultare eccessivamente calorico: è sufficiente qualcosa di leggero, facilmente digeribile e naturale, in grado di offrire carboidrati e proteine senza appesantire troppo lo stomaco.

Insegnare ai più piccoli, fin dalla tenera età, ad apprezzare le merende preparate in casa significa aiutarli a scoprire il gusto di sapori genuini e più equilibrati, riducendo la dipendenza dai prodotti industriali.

Di seguito trovate numerosi spunti semplici, salutari e appetitosi per realizzare merende casalinghe, ideali sia da portare a scuola che da gustare nel pomeriggio.

Biscotti fatti in casa

Potete rimpiazzare i biscotti industriali con dei biscotti preparati direttamente da voi, seguendo le preferenze del vostro piccolo. Una proposta originale e salutare da provare sono i biscotti alla quinoa, perfetti sia per la colazione che per l’intervallo pomeridiano.

Macedonia

La macedonia consente ai bambini di gustare frutta di stagione sempre differente al momento dello spuntino. Sarà facilissimo trasportarla a scuola usando un contenitore adatto per alimenti. La frutta rimarrà fresca più a lungo se, durante la preparazione, aggiungerete un po’ di succo di limone o arancia. Basta anche semplicemente una mela.

Pane e marmellata

È forse la merenda più tradizionale in assoluto, specialmente per chi ha vissuto l’infanzia in tempi in cui le snack bar oggi così diffuse non esistevano ancora. Preparando marmellate con frutta estiva, meglio ancora senza aggiunta di zucchero, avrete una riserva pronta per i primi mesi scolastici dei vostri figli. Qui trovate alcune ricette di marmellate senza zucchero.

Torta fatta in casa

La torta realizzata dalla mamma rappresenta una delle merende più genuine e originali. Non esistono due fette identiche tra loro. Cucinare una torta vi permetterà di sostituire efficacemente le classiche merendine confezionate. Soprattutto, saprete esattamente quali ingredienti compongono lo spuntino dei vostri figli.

Crackers fatti in casa

I crackers sono tra le opzioni preferite dai bimbi amanti delle merende salate. Il mercato offre numerose varietà, ma conosciamo davvero gli ingredienti che contengono? La maggioranza dei crackers venduti nei negozi include olio di palma, mentre a casa potreste utilizzare olio extravergine d’oliva. Prepararli è economico e rapido. Si conservano per alcuni giorni in barattoli di latta. Qui alcune ricette da cui trarre inspirazione.

Merendine alla marmellata versione light

Queste merendine alla marmellata leggere costituiscono uno spuntino ideale per i bambini, prive di grassi extra, perfette per un piccolo pasto light ma comunque nutriente. Qui la ricetta integrale.

Barrette al cocco e cioccolato

Preparare queste barrette al cocco e cioccolato in casa sarà estremamente facile: basteranno pochi ingredienti essenziali per ottenere una merenda che non ha niente da invidiare a quelle industriali. Qui troverete la ricetta detagliata passo dopo passo.

Crostata

Se i vostri figli non sono grandi amanti della frutta, provate a realizzare una crostata sempre diversa, in base ai gusti personali e alla stagione. Un’ulteriore alternativa alle merendine tradizionali sono le piccole crostatine con marmellata preparate direttamente da voi. I bambini le adoreranno senza dubbio. Qui troverete ricette adatte alle vostre esigenze.

Focaccia

Ecco un’altra soluzione perfetta per i bambini che preferiscono le merende salate. La focaccia mantiene la sua morbidezza per diversi giorni, soprattutto se realizzata con lievito madre. Potete quindi prepararla all’inizio della settimana e conservare alcune fette per lo spuntino. Scegliete gli ingredienti seguendo i gusti del bambino, oltre alle varietà tipiche del vostro territorio.

Fetta al latte fatta in casa

Questa opzione può risultare vantaggiosa quando il bambino non vuole rinunciare alle merendine molto pubblicizzate in tv. Gli spot pubblicitari sono infatti indirizzati proprio ai più piccoli e, purtroppo, spesso generano abitudini poco sane. Potete comunque tentare la preparazione fatta in casa di questo snack conosciuto, per riabituare i bambini a sapori più autentici. Qui la ricetta.

Muffin salati con verdure

I muffin salati costituiscono uno spuntino comodo da portare a scuola perché sono facili da preparare in anticipo e consumare senza posate. Potete realizzarli con zucchine, carote, piselli o spinaci, eventualmente aggiungendo del formaggio all’impasto. Realizzati in formato mini risultano ancora più pratici da inserire nel contenitore della merenda. Qui dieci ricette per ogni gusto.

Pancake alla banana

I pancake non sono limitati esclusivamente alla colazione. Preparati in versione piccola con banana ben matura, farina e uova possono trasformarsi in uno spuntino soffice e dolce naturalmente. Potete cucinarli la sera prima e conservarli in frigo, per poi metterli al mattino in un contenitore sigillato. Qui la ricetta completa.

Rotolini di piadina

Una semplice piadina può diventare una merenda salata originale e diversa dal solito. Farcitela in modo semplice, magari con formaggio fresco e verdure, arrotolatela con cura e tagliatela in piccoli pezzi. Per evitare che si apra durante il trasporto, incartatela con la carta per alimenti oppure sistematela in un contenitore rigido.

Popcorn fatti in casa

Anche i popcorn possono diventare uno spuntino facile da portare a scuola, a condizione che vengano preparati senza esagerare con sale, burro o altri condimenti. È sufficiente far scoppiare i chicchi di mais in casa e lasciarli raffreddare completamente prima di metterli in un contenitore. Sono croccanti, economici e rappresentano un’alternativa originale agli snack industriali.

Chips di mela al forno

Per variare rispetto alla classica mela intera potete realizzare delle sottili chips di frutta. Tagliate le mele in fette molto fini e lasciatele asciugare lentamente nel forno finché non risultano disidratate. Una volta raffreddate, si conservano in un contenitore e diventano uno snack croccante senza necessità di aggiungere zucchero.

Mini panini con crema di ceci

 

Un piccolo panino morbido riempito con crema di ceci rappresenta una scelta semplice per i bambini che preferiscono il salato. La farcitura si prepara frullando ceci già cotti con un filo d’olio e qualche goccia di limone, mantenendo un sapore delicato. Meglio optare per panini di piccole dimensioni, pensati per uno spuntino e non per sostituire il pasto principale.

Polpettine di ceci o lenticchie

Le polpettine vegetali di dimensioni ridotte sono facili da preparare in anticipo e possono essere mangiate anche freddo. Ceci, lenticchie oppure altre verdure cotte possono essere frullati e mescolati con pangrattato e aromi delicati, quindi cotti al forno. Due o tre piccole polpettine possono trasformarsi in una merenda salata fuori dal comune.

Banana bread in mini formato

Il banana bread risulta particolarmente utile quando in casa avanzano banane molto mature. Preparato con una moderata quantità di zucchero e tagliato in piccoli quadretti, è comodo da trasportare e resta morbido anche il giorno seguente. Potete anche cuocerlo in stampini da muffin per ottenere direttamente delle monoporzioni.

Yogurt con frutta e fiocchi d’avena

Se a scuola è possibile conservare lo spuntino al fresco, un piccolo vasetto di yogurt può essere accompagnato da frutta fresca a pezzetti e una piccola quantità di fiocchi d’avena. Per mantenere una consistenza migliore, conservate eventualmente l’avena in un contenitore separato aggiungendola solo al momento del consumo.

Spiedini di frutta

La frutta può diventare più attraente semplicemente cambiando il modo di presentarla. Potete alternare piccoli pezzi di mela, pera, uva, mandarino o altra frutta stagionale su stecchini corti e adatti ai bambini. Per i più piccini, per prevenire eventuali rischi, è meglio evitare gli stecchini e creare semplicemente degli “spiedini scomposti”, disponendo i vari pezzetti di frutta in fila all’interno del contenitore.