recettori del gusto

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Cibi grassi e ipercalorici: captati da geni e papille ad hoc

Sensazionale scoperta: alcuni di noi potrebbero avere un “sesto senso” per il grasso. Già, perché i gusti percepiti dalle nostre...
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I 5 sensi dell’appetito: come viene stimolata la nostra gola?

Guardare un piatto colorato, respirare il profumo che emana, sentire il rumore di un cibo croccante, toccare dei legumi, e...
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Nei polmoni i recettori del gusto amaro. Presto cure per asma?

La percezione del gusto amaro non avviene solo nella lingua, come si è ritenuto fino ad oggi, ma è presente...