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I segreti per rendere il barbecue estivo meno cancerogeno

Per molti, l’arrivo della bella stagione è sinonimo di succulente grigliate in giardino. Tuttavia, le carni annerite e l’accentuato sapore...
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La carne rossa provoca l’ictus?

Troppa carne rossa favorisce l’ictus. È questa la tesi di alcuni studiosi della Harvard School of Public Health, secondo i...
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Carne rossa: meglio quella con pochi grassi

Carne rossa? Se ne può fare serenamente a meno. Ma, se scegliete di mangiarla, lasciatevi guidare dal buon senso e...
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Dieta: 10 miti da sfatare

Quando ci mettiamo a dieta veniamo spesso tartassati da svariati consigli di amici e parenti che, travestiti da esperti della...
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Carne rossa: nuovi rischi per il cuore

Carne rossa, un alimento i cui rischi per la salute del cuore sono già noti, in particolare in relazione al...
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Il vino rosso abbassa il colesterolo della carne rossa

Accompagnare una bistecca con un bicchiere di vino rosso può abbassare il colesterolo. Lo dicono i ricercatori dell’Hebrew University of...
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Verdure: rendono la carne rossa meno pericolosa

La carne rossa, se accompagnata dalle verdure, fa meno male al corpo. Lo dicono gli scienziati neozelandesi del Plant and...
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Carne rossa: raddoppia il rischio di patologie

Se vi piace, mangiate carne rossa con molta cautela. Non tutti i giorni e, soprattutto, non più di 53 grammi...
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Prelibatezze? Ecco cosa occorre sapere e i miti da sfatare

Alcuni alimenti come il latte, le carni rosse e i salumi sono sempre oggetto di pareri contrastanti: fanno bene, fanno...
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La dieta perfetta: legumi, pesce e frutta secca

Il segreto per ridurre il rischio di mortalità: ridurre drasticamente il consumo di carne rossa e mangiare pesce (ogni volta...