Dieta & Alimentazione

Come trasformare la colomba pasquale avanzata in dessert irresistibili

Dagli squisiti sformatini alle preparazioni al bicchiere, passando per morbidi tortini e raffinate cassatelle, esistono numerose possibilità per dare nuova...

Gli effetti nascosti dello zucchero in eccesso sull’organismo

Un pizzico nella bevanda mattutina, un po’ nel latticino bianco, un dolcetto che scatena il desiderio irrefrenabile di continuare. Poi...

Gnocchi alla romana: ricetta classica e dieci varianti creative

I gnocchi alla romana rappresentano una specialità gastronomica laziale di grande tradizione. La preparazione classica prevede l’utilizzo di semolino cotto...

Dolci di Pasqua italiani: viaggio tra le tradizioni regionali

La tradizione dolciaria pasquale del nostro Paese si caratterizza per ricette tramandate, spesso di origine casalinga. Si tratta di preparazioni...

Torta pasqualina con spinaci e ricotta: la ricetta tradizionale

Un simbolo della tradizione gastronomica ligure Questo celebre rustico affonda le sue origini nella cucina ligure, ma nel tempo si...

Secondi vegetali per Pasqua: alternative gustose all’agnello

Si avvicina Pasqua e anche quest’anno desideriamo fortemente contrastare il massacro degli agnelli che caratterizza questa ricorrenza. Il nostro contributo...

Rosolio ai petali di rosa: la ricetta del liquore elegante

In onore della Rosa, magnifica sovrana dei giardini, desideriamo presentarvi questa preparazione che la celebra come ingrediente principale: il Rosolio,...

Stasera su Rai 1 “Qualcosa di Lilla” racconta la bulimia giovanile

Questa sera Rai 1 dedica la sua programmazione serale a un argomento raramente trattato in televisione: i disturbi del comportamento...

Ricette vegane per Pasqua: idee dolci e salate per la colazione

Il primo pasto della domenica di Pasqua rappresenta un momento conviviale importante, radicato nelle tradizioni regionali italiane, soprattutto nel Centro...

Casatiello vegano per Pasqua: la versione plant-based del rustico napoletano

Nel capoluogo campano e in numerose località della penisola, celebrare la Pasqua senza portare in tavola il casatiello sarebbe impensabile....