Dieta & Alimentazione

Carnevale goloso: cinque specialità italiane oltre le chiacchiere

Il Carnevale nel nostro Paese rappresenta una celebrazione millenaria ricchissima di sfaccettature, un momento in cui storia e gastronomia locale...

Attenzione ai dolci di Carnevale: come evitare indigestioni e problemi di stomaco

Carnevale è una festa ricca di colori, maschere e, soprattutto, dolci tipici della tradizione italiana. Chiacchiere, frittelle, castagnole e tanti...

I germogli di bambù: il superfood orientale sottovalutato

Da anni consideriamo alimenti come avocado, mirtilli e frutta secca alla base di un’alimentazione equilibrata, ignorando però un prodotto che...

Verdure stufate: un piatto nutriente che scalda il cuore

Le verdure stufate rappresentano l’essenza della cucina tradizionale: una preparazione che richiede tempo, ingredienti genuini e un approccio che valorizza...

Due sbagli da evitare assolutamente quando consumi la crosta del pane

Chi non ama addentare una superficie dorata e fragrante di una pagnotta appena sfornata? La parte esterna rappresenta spesso il...

Cipolla di Tropea IGP: dolcezza unica, guida alla coltivazione e conserve

La Cipolla Rossa di Tropea Calabria IGP rappresenta un’autentica gemma dell’enogastronomia italiana, certificata dall’Unione Europea attraverso il Regolamento CE n....

Risotto alla barbabietola: la ricetta che renderà speciali le serate d’inverno

Sebbene si trovi sul mercato durante tutti i mesi dell’anno, la barbabietola, radice caratterizzata da una tonalità violacea intensa, esprime...

Una settimana con un uovo al giorno: i risultati del test

Da sempre le uova rappresentano un argomento dibattuto tra nutrizionisti e consumatori: alcuni sostengono che vadano limitate nell’alimentazione quotidiana, altri...

Castagnole in friggitrice ad aria: ricetta light e varianti golose

Tra i dolci più amati del periodo carnevalesco troviamo le castagnole, facili da realizzare e irresistibili al palato. Ogni territorio...

Tre minestre casalinghe per riscaldare le serate invernali

Le temperature rigide di gennaio richiedono il conforto di una minestra calda e avvolgente. È l’occasione ideale per recuperare le...