Dieta & Alimentazione

La geografia della pasta: ogni regione italiana e il suo formato

La pasta rappresenta un pilastro della tradizione culinaria italiana. Ogni tipologia, che sia secca o fresca, nasce da necessità concrete:...

Colazione con kefir e caffè: l’errore che compromette il benessere intestinale

Sempre più persone abbinano al risveglio kefir e caffè. Da un lato troviamo la bevanda fermentata che viene integrata nella...

Miti da sfatare sulla pasta: verità scientifiche che non ti aspetti

La pasta è uno degli alimenti più amati della nostra tradizione, eppure è anche tra i più fraintesi. Quante volte...

Torta vegana alle fragole con crema di anacardi: irresistibile

Quando le fragole raggiungono l’apice della loro maturazione, è il momento perfetto per sperimentare qualcosa di speciale. Niente preparazioni ordinarie:...

Pranzo fuori casa? Guida alle scelte salutari al bar secondo l’esperta

Consumare il pasto di mezzogiorno lontano da casa, magari in un locale pubblico, potrebbe apparire complicato per chi tiene alla...

Torta vegana cioccolato e nocciole: dolce cremoso senza lattosio

Utilizzare la farina di nocciole in pasticceria significa garantire al dolce una consistenza soffice e vellutata, accompagnata da un gusto...

Dolcetti vegani con datteri e cocco: muffin naturalmente dolci

Questi dolcetti con cioccolato, cocco e datteri rappresentano una preparazione alla portata di tutti, ideale per accompagnare una bevanda calda...

Tre idee golose per dare nuova vita alla colomba pasquale

Terminate le festività pasquali, ci ritroviamo spesso con porzioni di colomba non consumate che rischiano di essere gettate via. Invece...

Formaggi italiani: scopri le eccellenze casearie di ogni regione

Il Belpaese vanta una delle tradizioni casearie più straordinarie del pianeta. Ciascuna area geografica custodisce secoli di sapienza artigianale, territori...

Consigli della nutrizionista per una colazione sana al bar

Il primo pasto della giornata rappresenta un momento cruciale per assicurarsi la giusta dose di energia, tuttavia per chi presta...