Dieta & Alimentazione

Chef in tv: le ricette sono piene di grassi e calorie

Negli ultimi anni si sono moltiplicate le trasmissioni televisive dedicate all’arte culinaria, condotte da noti chef che propongono ricette gustose...

Colesterolo: il pecorino Cla e tutti i cibi che lo combattono

Il pecorino sardo Cla fa abbassare il colesterolo. Cla sta per acido linoleico coniugato ed è l’acido che, secondo uno...

Digerire il sushi? È questione di geni

A quanti di voi sarà capitato di mangiare il sushi e di non averlo digerito? Beh… esiste una spiegazione scientifica....

Per dimagrire dite no al fruttosio

Niente fruttosio se si vuole dimagrire. Uno studio dell’Università di Yale sfata il mito secondo cui il dolcificante naturale contenuto...

Dieta: se masticare lentamente aiuta a dimagrire

Dieta: i chili di troppo non si prendono solo stando attenti a ciò che si porta a tavola, ma anche...

OGM: in USA in vendita salmone geneticamente modificato

La statunitense Food and Drug Administration (FDA) ha autorizzato oggi la vendita nei supermercati USA di salmone geneticamente modificato. Tale...

Tisanoreica: la dieta di Gianluca Mech non va bene per i bimbi

È un regime alimentare che promette di far perdere molti chili in pochi giorni. No a carboidrati, grassi e zuccheri,...

Molte infezioni in infanzia aumentano il rischio di Celiachia

Se durante l’infanzia si sono contratte parecchie infezioni, aumenta il rischio di celiachia in età adulta. È quanto emerge da...

Etichette indicano i Km da percorrere per bruciare le calorie

Potrebbe essere una lettura un po’ deprimente. Ma le etichette e i menù che dicono quanti chilometri bisogna camminare per...

Broccoli: contiene sulforafano uccide le cellule del cancro

Broccoli contro il cancro? Possibile. Il sulforafano, una sostanza presente nelle crucifere (broccoli, cavoli o cavoletti di Bruxelles) sarebbe in...