sicurezza alimentare
Roberta Ragni - 21/10/2025
I funghi sono una delle delizie più amate dell’autunno, protagonisti di risotti, tagliatelle e zuppe aromatiche. Tuttavia, nonostante il loro...
Germana Carillo - 13/10/2022
Mai improvvisarsi esperti in fatto di funghi! Evitare incappare in un’intossicazione da funghi si può. È per questo che il...
Roberta Ragni - 05/02/2013
Merendine, biscotti, cioccolato, succhi, confetture, tutti venduti come prodotti “senza zucchero“, “a basso contenuto di zucchero“, “senza zucchero aggiunto“. Altroconsumo...
Sara Tagliente - 11/12/2012
Il prossimo 15 dicembre la Commissione Europea esaminerà alcune questioni poste dai produttori riguardo l’etichettatura degli alimenti. Questo esame sarà...
Roberta Ragni - 10/12/2012
Le nuove norme nutrizionali e sulla salute dell’Unione Europea vietano indicazioni ingannevoli o non provate sui prodotti alimentari e sulle...
Roberta Ragni - 20/07/2012
Venivano nutriti con rifiuti speciali, cioè con scarti dell’industria alimentare che avrebbero dovuto essere smaltiti negli impianti di biogas, i...
Redazione wellme - 13/07/2012
Colorati, profumati e gustosi, sono queste le caratteristiche che subito vengono in mente quando si pensa agli Energy drink. Ma...
Germana Carillo - 05/07/2012
Sicurezza alimentare: salmonella e botulino, ma anche infestazioni da larve di Anisakis. Gli esperti riuniti al ministero della Salute mettono...
Simona Falasca - 29/01/2010
In questi giorni anche in Italia cresce l’attenzione intorno ai temi degli OGM e degli additivi chimici nei prodotti alimentari....
