recettori del gusto

I 5 sensi dell’appetito: come i sensi influenzano il nostro rapporto con il cibo

Perché alcuni piatti ci fanno venire l’acquolina in bocca solo a guardarli? Perché un profumo di pane appena sfornato ci...

7 cose che non sapete sulle papille gustative

Tutti sanno che le papille gustative hanno a che fare con le preferenze in fatto di cibi, ma forse qualcuno...

Cibi grassi e ipercalorici: captati da geni e papille ad hoc

Sensazionale scoperta: alcuni di noi potrebbero avere un “sesto senso” per il grasso. Già, perché i gusti percepiti dalle nostre...

Nei polmoni i recettori del gusto amaro. Presto cure per asma?

La percezione del gusto amaro non avviene solo nella lingua, come si è ritenuto fino ad oggi, ma è presente...