Marco Crisciotti Oggetti quotidiani come padelle, mobili e cosmetici rilasciano sostanze nocive. Scopri quali sono i rischi e come proteggere la tua abitazione.
Quando si parla di alimenti ultra-lavorati, il pensiero corre immediatamente a snack industriali, cibi precotti e bibite ricche di zuccheri: prodotti che hanno attraversato numerosi processi di trasformazione, arricchiti con additivi, stabilizzanti e componenti che li rendono invitanti al palato ma dannosi per la salute. Abbiamo sviluppato l’abitudine di esaminare attentamente le etichette, verificare gli ingredienti e diffidare di ciò che non riconosciamo.
Tuttavia, le nostre abitazioni ospitano numerosi articoli che potrebbero essere descritti esattamente con gli stessi termini: materiali artificiali, trattamenti chimici, composti sintetici progettati in laboratorio per ottimizzare le prestazioni. La conseguenza? Uno spazio abitativo che può dimostrarsi molto più nocivo di quanto crediamo.
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Padelle con rivestimento e sostanze persistenti
L’ambiente culinario cela alcune delle minacce più insidiose. Le padelle con superficie antiaderente, utilizzate quotidianamente per impedire che gli alimenti si attacchino, contengono frequentemente i noti PFAS (composti perfluoroalchilici). Queste molecole, chiamate “contaminanti permanenti” per la loro capacità di persistere nell’ecosistema e nell’organismo umano senza decomporsi, sono state associate a squilibri endocrini, difficoltà riproduttive e pericoli oncologici. Per esempio, il PFOA, l’acido perfluoroottanoico impiegato per molti anni nella fabbricazione del Teflon, è stato identificato come probabile agente cancerogeno. Va detto che i sostituti a catena breve introdotti successivamente presentano proprietà analoghe, poiché quando la padella raggiunge temperature elevate o si danneggia, tali sostanze possono trasferirsi negli alimenti. Come ulteriore esempio, le ricerche hanno rilevato presenza di PFAS nel sangue del 97% della popolazione americana.
Anche la carta oleata per cottura, i recipienti monouso per cibo e le confezioni per pizza contengono spesso questi elementi per renderli resistenti ai lipidi. La soluzione? Utensili in acciaio inossidabile, ferro o ceramica certificata, mentre per i contenitori alimentari è preferibile il vetro o l’acciaio riutilizzabile.
Arredi economici e composti volatili
Gli arredi a basso costo realizzati in pannelli di particelle, molto diffusi dagli anni Settanta, celano un’altra criticità: la formaldeide. Questa sostanza viene impiegata negli adesivi che uniscono i residui di legno e può causare irritazioni oculari e alla gola, problemi respiratori e persino incrementare il rischio oncologico. La formaldeide è presente anche in alcune pitture, finiture e persino nei prodotti cosmetici. La stanza da letto, dove trascorriamo circa otto ore al giorno, può trasformarsi in un ambiente nocivo: materassi, moquette e imbottiti rilasciano spesso composti organici volatili (COV) e ritardanti di fiamma bromurati, sostanze aggiunte per renderli ignifughi ma pericolose per il sistema ormonale.
Materiali trattati: quando la protezione diventa pericolo
I tessuti richiedono un’attenzione particolare. Quel giubbotto idrorepellente così funzionale, il tappeto anti-sporco del salotto, le tende da campeggio tecniche: molti di questi articoli devono le loro caratteristiche proprio ai PFAS. Un’inchiesta realizzata da Toxic-Free Future (TFF) ha individuato queste sostanze nel 72% dei tessuti analizzati etichettati come resistenti all’acqua o allo sporco. Il contatto epidermico o l’inalazione delle polveri domestiche può esporci quotidianamente a questi elementi.
Detergenti e profumatori: l’inquinamento nascosto dell’aria interna
I prodotti per l’igiene domestica costituiscono un altro settore problematico. Ipoclorito di sodio, ammoniaca, detergenti corrosivi possono emettere composti organici volatili che deteriorano la qualità dell’aria interna. L’ipoclorito, se combinato con altri prodotti (come l’ammoniaca), può perfino generare vapori velenosi. Alcuni detergenti contengono ancora formaldeide e/o tetraborato di sodio, sostanze che oltre a essere irritanti possono disturbare il sistema endocrino. I profumatori ambientali, poi, promettono fragranze incantevoli ma spesso rilasciano sostanze irritanti e allergizzanti, alcune persino sospettate di potenziale cancerogeno.
Prodotti di bellezza e igiene personale: pericoli sulla pelle
Anche i prodotti di bellezza presentano criticità. Lozioni, mascara resistenti all’acqua, smalti e rossetti possono contenere PFAS per assicurare persistenza e tenuta. Assorbiti attraverso l’epidermide, questi composti entrano direttamente nel flusso sanguigno. Per esempio gli ftalati, plastificanti utilizzati in molti prodotti per capelli e fragranze, sono stati correlati a diabete e problemi riproduttivi, oltre a possibili alterazioni dello sviluppo infantile.
Come proteggersi dall’inquinamento domestico
Diminuire l’esposizione a questi elementi non implica rinunciare alla comodità. Si tratta, semplicemente, di effettuare scelte più informate: privilegiare materiali naturali, esaminare le etichette, ventilare frequentemente gli ambienti, sostituire i detergenti chimici con alternative naturali come aceto e bicarbonato, selezionare cosmetici certificati privi di PFAS. Piccoli accorgimenti che, ripetuti per ogni ambiente e ogni oggetto, possono generare una differenza significativa.
L’abitazione dovrebbe rappresentare il luogo più protetto che abbiamo, ma se non prestiamo attenzione, rischia di trasformarsi in un laboratorio chimico involontario, dove conviviamo quotidianamente con sostanze che si accumulano silenziosamente nel nostro corpo. Probabilmente è giunto il momento di riconsiderare non solo ciò che ingeriamo, ma anche ciò che ci circonda.
