Viva le nespole: buone e anche dietetiche!

nespole

Diffidate da quell'aspetto un po' ammaccato, dai noccioli sempre in sovrannumero, dal profumo un po' flebile... le nespole sono un vero toccasana!

Perciò approfittatene, questo è il momento giusto. Perché ogni frutto va mangiato nella sua stagione, e il calendario della natura non va affatto snobbato.

Se poi un frutto di stagione, oltre ad essere (inaspettatamente) goloso è anche sano e utile ai fini della prova costume, il gioco è fatto. È un anticipo d'estate che merita di essere preso al volo.

Le nespole, infatti, non sono per niente caloriche: hanno solo 47 calorie per 100 grammi (e ce ne vogliono!), ma non solo, perché hanno anche tanta acqua, fibre, e sali minerali a bizzeffe, come vitamina C, vitamina B, potassio, fosforo, magnesio e calcio.

Un aiuto, per gli sportivi, a prevenire i crampi, ma soprattutto un piacere per la pancia, che si sazia senza lievitare, e per l'intestino, che digerisce in men che non si dica. Lo sapevano anche i nostri antenati medievali, che le usavano come febbrifugo e astringente (acerbe, perché ricche di tannini) e come regolatrici intestinali (mature).

E per tutti quelli che hanno un rapporto difficile con il transito intestinale, c'è un'ulteriore soluzione: fare un decotto! Vi basterà far bollire la polpa, con tanto di buccia, in 100 grammi d'acqua per un quarto dora. Poi filtratelo e bevetene in quantità: diuresi &co. non si faranno attendere. Con orgoglio e soddisfazione del vostro costumino nuovo che ancora aspetta nell'armadio.

Marina Piconese

 

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